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Les Pâtisseries Mansoura

Ouvrant ses portes à l’occasion du lancement du Marché Saint-Jacques, les pâtisseries Mansoura repose sur un savoir-faire traditionnel transmis de mère en fille. Ayant gagné de multiples distinctions dans le cadre de concours d’entreprenariat tel que le défi Compagnie F, Sabiha Merabet décide de lancer officiellement sa pâtisserie au Marché Saint-Jacques en collaboration avec Amel Sabri afin de transmettre leurs patrimoines respectifs. Les pâtisseries y sont confectionnées de façon artisanale, à base d’amande, de miel et d’eau de fleur d’oranger, chacune inspirée des saveurs traditionnelles d’origine maghrébine. Les propriétaires souhaitent mettre au service de leurs clients une passion pour la qualité tant visuelle que gustative. Ces deux passionnées de délices et de douceurs projettent de développer une gamme de pâtisseries biologiques, sans gluten, d’agrandir leur éventail de saveurs et un jour, proposer des ateliers de pâtisserie.